Den fortryllende broccolisalaten

En av eierne i Søtt+Salt ba meg om å lage en video til en blogg, www.druefin.no. Tenkte at det var like greit å hive den ut her, så kan alle & enhver nyte godt av infoen. Skjønner du ikke helt hva jeg snakker om til tider, har jeg til & med lagt til undertekster på vaskeekte bergensk.

Per 1 normal broccolistilk:

  • 1 dæsj (2ss) mangoeddik 
  • 1 skvett (1ss) sesamolje
  • 1 lite dryss salt
  • 1 enda mindre dryss sukker

Soyapeanøtter

  • 100g peanøtter / cashewnøtter
  • 1 skvett rapsolje
  • 1 dæsj soya
  • 1 lite dryss sukker
  • 1ss sorte sesamfrø
  • 1ss hvite sesamfrø

Toast nøttene i oljen, de skal få litt farge. Ha i soya, la det koke inn til halvparten og dryss sukkeret over. Ha i sesamfrøene når nøttene er litt klissete.

Ha over bøttevis med koriander. Stapp i snasken.